Niska masa cz?steczkowa kolagenu mierzona w daltonach, niezale?nie od jego pochodzenia – jest rezultatem procesu hydrolizy. Kluczowe jest to, ?e ostateczny rozmiar cz?steczek kolagenu mo?na kontrolowa? poprzez manipulacj? parametrami tego procesu. Dzi?ki badaniom wiemy, ?e im d?u?ej trw